スタッフコラム

いよいよ鰻週間ですね~

Category:09:うなぎ屋さん情報 July 23, 2010 08:58 AM

 

信州カラマツ板倉の家 ・・・

 

信州の木「からまつ」、信州の匠「伝統工法」、信州の地 「松本・安曇野」

 

長野県産材をふんだんに利用し、林業を活性化、健全な山作りに貢献

 

日本の誇り、大工仕事の技術継承に貢献

 

そんな信州らしいモダンな木の家をあなたにも!

 

信州カラマツ板倉の会、長野県中信地区施工店)

 

 

 

 

 

えっ?ただの土用の丑の日ですか??いやいや私の中ではもはや

 

鰻週間です。イーオンのコマーシャルでも国産鰻です!とかタレも無添加

 

なんて宣伝してますよね。大の鰻好きの私としてはワクワクする時期です。

 

dryw000.jpg

 

こちらは春に行った「板倉の会」の研修旅行で立ち寄った静岡の天竜に

 

ある鰻屋さんです。いや、食堂でした。地元で鰻有名!?みたいな話しで

 

立ち寄りました。狸さんと記念撮影しました。いや~嬉しそうでしょ。

 

dryw001.jpg

 

上等なほうを選び肝焼きも添えられたうな重が運ばれてきまして・・・

 

食した訳ですが・・・信州からはだいぶ遠い場所で、やはり味付けも

 

違っておりまして、何やら色の割りには薄い感じ。甘さもきつくなく、

 

同行したメンバーの大半には不評でした。鰻自体が太り過ぎ?ってぐらい

 

でして、噛み応えがあり、悪く言えばゴムみたいでした。

 

所変われば品変わるってことですね。それでも私は鰻を食べれたことで

 

大満足でした。以前浅草の養殖の太った鰻「坂東太郎」を出す名店でも

 

似たような鰻を食べました。ちなみに「前川」と言う店です。隅田川沿いです。

 

今回のも養殖の様な気がします。質はともかく・・・

 

は~食べたくなってきましたね。

 

松本なら「まつか」

 

諏訪湖方面なら「古畑」

 

白馬方面なら八方の麓「こいや」

 

軽井沢からの帰りなら小諸の「藤舟」

 

 

 

見学随時承ります!新築を検討の方のみならず、

 

建築、製材、木工、林業等々に携わる方や勉強されている方、

 

「信州カラマツ板倉の家」モデルハウス、"安曇野の家"(←クリックで地図)

 

へ是非お越し下さい!!

 

お菓子教室「まるる」(←クリックでHPへ)のキッチンスタジオでもあります

 

のでこっそり見たい方はお菓子教室にエントリーして下さい!!

 

尚、TOYO KITCHEN 3Dシンク体感スペースだったり、

 

ストーブアートの安曇野薪ストーブ展示スペースだったり、

 

有賀建具店ショールームだったりもします。(マルチスペース!?)

 

お問い合わせは、スペースウェアハウスお喋り"No.1"までお気軽に!

 

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daigo-eiji@swhjp.com

 

 ※ちなみにこのマルチスペースには私の家族が常駐しております。(^^;

 

記:醍醐(だいご)

 

 

 

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どんなメディアよりも早く土用の丑の日情報!!

Category:09:うなぎ屋さん情報 July 16, 2010 01:16 PM

 

信州カラマツ板倉の家 ・・・

 

信州の木「からまつ」、信州の匠「伝統工法」、信州の地 「松本・安曇野」

 

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さ~皆さん、いよいよ梅雨も明けそうです。そして7月後半と言えば・・・

 

土用の丑の日=「鰻」週間です!!

 

どこの鰻屋が良いか?

 

どこをトライするか?

 

悩むところです。(^^;

 

DSCF6576.JPG

 

こちらはお江戸の鰻屋さんです。ちょっと遠いですね。

 

夏、東京方面へお出掛けの方は行ってみてはどうでしょうか?

 

でもちょっと相場的には ↑↑↑ です。

 

折れ曲がった鰻が嬉しいですよね~。

 

Mapリンク ←クリック ここです。

 

は~、鰻食べたい・・・

 

松本で食べたい方は「まつか」がオススメです。

 


大きな地図で見る

 

松本平へ移り住んだらここは押えて欲しい鰻屋です。

 

「あ~まつか行きたい・・・」

  

 

 

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尚、TOYO KITCHEN 3Dシンク体感スペースだったり、

 

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名代 「辻屋」

Category:09:うなぎ屋さん情報 October 1, 2009 03:29 PM

 

輸入住宅の枠を超えて、信州 松本・安曇野・・・とびっきりお洒落な田舎暮らし

 

北アルプスの麓で山を眺めるあなたのIターン、Uターンをお手伝い!

 

地元の方の新築、建替え、リフォームもオンリーワンコーディネート!

 

信州の信州らしい輸入住宅「カナダからの家」をあなたにも!

 

 

 

 

 

岐阜のトーヨーキッチンでがっかりし・・・気を取り直して「私の順番」として

 

向かったのは・・・

 

そうです。鰻屋さん。

 

tujiya000.jpg

 

刃物で有名な関市ですが、鰻屋さんがたっくさんあります。なんて素晴らしい!

 

まだお昼前も20分も前なのにこの煙・・・

 

火事かと思う程です。

 

一瞬「えー、先に焼いてるのかよ~」と少し心配になりましたが、

 

店内に入ると既に半分くらいの席が埋まっておりました。流石・・・

 

tujiya001.jpg

 

雰囲気の良い店構えです。

 

tujiya002.jpg

 

なかなか雰囲気の良い店内で・・・

 

tujiya006.jpg

 

これです。これ。(^^)(^^)(^^)

 

tujiya007.jpg

 

いやいや、鰻が重なりあっておりまして・・・肝吸いにはジュンサイも入っており、

 

ゆずも利いていてなかなか品がありました。

 

鰻自体は味は甘過ぎることなく、辛過ぎることなく、丁度良かったです。

 

焼きは「関西式」、蒸さないで焼いておりました。

 

香ばしい表面に軟らかい中身。   バッチリ合格でした。

 

至福の一時・・・

 

我2歳の息子も初鰻・・・どうも気に入った様子です。

 

嬉しいですね~。息子が鰻派に加わってくれると嬉しいです。

 

tujiya008.jpg 

 

肝吸いと、

 

tujiya009.jpg

 

鰻様です。

 

tujiya010.jpg

 

価格は上等な方で¥2,460円、そんなに高くなかったです。(^^;

 

ちなみに店員さんの接客ですが、老舗にありがちな感じかと思いきや・・・

 

とても愛想が良く、気持ち良い接客でした。

 

もしかして信州の飲食店に問題アリだったりして・・・

 

誰かがそんな事言ってた事ありました。

 

信州からあまり訪ねる機会が無いかもしれませんが、なかなかでした。

 

お出掛けの途中に是非寄ってみて下さい。

 

場所は関の駅近くです。 

 

 

 

 

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