食べられるキノコって？

Category：05：信州・松本・安曇野情報　October 21, 2008 12:53 PM

 

安曇野農業塾、先日（だいぶ経ってしまった）に「食べられるキノコ」って

 

講座がありました！

 

ちょっと楽しみにして行きましたが、各自持っていったキノコに食べられるってタグが

 

ついたのは殆ど無く、やっぱり難しいんだな～と痛感しました。

 

 

林業関係の方が先生でした。

 

いわゆる世間一般で言われている事を信じて食べてはいけませんよ～！

 

と繰り返し言われてしまい、益々難しそう・・・と感じてしまう。

 

やっぱり基礎屋さんが持ってきてくれるのを待つのが良いかも（＾＾；

 

でも先生の話では「人から貰って安心して食べてあたる人もいますからね！」との事。

 

確かに・・・。

 

中に毒キノコが入っていても食べちゃいそう・・・。何も知らなければ・・・。

 

 

学生の時には林業の勉強していましたので一回だけ実習でこのスライドにあるみたいな

 

天然のナメコ、見ました。スーパーのやつと同じとは思えないくらい大きくって美味しかったです。

 

 

 

一つ紹介して貰った毒キノコに

 

「お酒の酔いがよ～く廻る効果があるものがありました」

 

昔はそのキノコをちょびちょびつまみにしながら飲んだりしたのだそうで・・・。

 

なるほど安くて酔えるって訳です。恐ろしいけど・・・（＾＾；

 

秋の味覚、皆さんは楽しんでいますか？

 

安曇野には色々あり過ぎて全部堪能するには忙し過ぎます！

 

ところでいよいよハザ掛け無農薬米、分け前貰ってきました（一部購入しました）。

 

ちゃんと自分の舌はそれを分かるのか？若干不安に思いつつ・・・楽しみ楽しみ。

 

 

 

 

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記：醍醐(だいご）

 

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