ぬかくど？

Category：　October 29, 2008 12:37 PM

はじめまして～住宅部の小林です。

なにを書こうか？書いていいのか？判らず今日まで来ましたが

ついに初挑戦です。

 

皆さん、「ぬかくど」なる言葉をご存知でしょうか？

「ぬかくど」いわゆるご飯を炊く釜のことを言います。

私どもの会社が参加している「NPO信州ふるさとづくり応援団」でこのところ

盛り上がっているこの「ぬかくど」。

「ぬか」というと米ぬかを創造しますがこれは精米したあとの籾殻をいいます。

「くど」これは皆さんご存知？の「おくどさん」というように昔の台所の釜をいいます。

そうです、「ぬかくど」とはお米の籾殻でご飯を炊く機械？なのです。

ご存知のように安曇野は米どころです。籾殻は山の様にあります。

しかし、田畑ばかりで薪にする木々はなく、炊事に使う薪は買わなくてはいけなかったのです。

そこで、発明された？のがこの「ぬかくど」。

横の所から籾殻を入れてあげればご飯が炊ける代物です。

これで炊いたご飯はほくほくでとてもおいしく炊けます。

挑戦してみたい方は、11/8にNPOのフォーラムを開催します。（安曇野市研成ホールにて）

そのときに体験ができますよ～。詳しくはリンクの「NPOふるさとづくり応援団」まで。

 

では、こんな感じでこれからはNPOの活動をとおして安曇野を紹介していきたいと思います。

小林でした。